Comité de Credenciales — Asegura que cada local se encuentra propiamente representado, que haya pagado sus cuotas de per cápita, y que la credencial de cada delegado está en orden.
Comité Constitucional — Revisa y hace recomendaciones sobre enmiendas propuestas dirigidas a modificar a la Constitución antes de que son discutidas en la plenaria de la Convención. Todas las enmiendas a la Constitución adoptadas por la Convención luego son entregadas a los locales por su ratificación antes de que puedan entrar en vigor.
Comité de Normas y Orden — Recomienda cuales son las normas que se deben seguir en la Convención con el fin de asegurar la máxima participación de los delegados.
Comité de Resoluciones — Revisa a las resoluciones sobre políticas enviadas por los locales de UE, los Consejos Regionales y de la Mesa Ejecutiva General. Al igual que todos los otros comités de la Convención, esta conformado por delegados representando a todas las áreas de la unión. Este comité tiene el poder de combinar a varias resoluciones similares en una versión final que es presentada a los delegados. Después de la discusión de esta, el comité presenta sus recomendaciones a la Convención. Las resoluciones son discutidas y debatidas en la plenaria de la Convención antes de que se toma acción. Una vez aprobadas, las resoluciones se transforman en las políticas a seguir de la unión.
Comité de Organización — Revisa a las estrategias y tácticas de organización de la Unión junto con el Director de Organización. Además se toma en cuenta las propuestas de resoluciones que son enviadas a la Convención que se relacionan con la organización. Se presenta un reporte completo a la plenaria de la Convención, el cual generalmente ocupa una tarde entera.
Comité de Acción Política — Revisa a las prioridades de la Unión por los próximos dos años, discuten las resoluciones enviadas a la Convención relativas a estas áreas y desarrolla programas de acción de los locales por su implementación después de que se concluye la Convención.
Comité de Publicidad y Educación — Discute las resoluciones enviadas a la Convención que son relacionadas a la publicidad y educación y presenta a un programa exhaustiva ante la plenaria de la Convención para su discusión y acción. Este comité revisa al trabajo de los Departamentos de Publicidad y Educación de UE.